受访专家：广东省中医院副院长、教授张忠德

医案

赵先生，30岁，腹痛腹泻多年

赵先生今年30岁，正处于事业上升的黄金期，但却被身体拖了后腿。反反复复的腹泻腹痛困扰他好多年了，几年前他被诊断为慢性结肠炎，中西药吃了不少，病情却时好时坏，发作时一天拉好几次，稍微吃点凉的就会拉肚子。这段时间，天气变化频繁，赵先生拉肚子的情况又加重了，大便粘马桶，肚子经常不舒服，出汗多，感觉没什么力气，手脚冰凉。赵先生通过朋友介绍找到德叔，德叔详细询问，发现赵先生长期以蔬菜、水果为主食，误认为多吃水果、青菜等于健康饮食。

德叔解谜

脾胃被寒凉食物打败

德叔认为赵先生的腹痛腹泻，主要是长期大量食入过多水果、蔬菜，脾胃受凉导致。水果、蔬菜，虽有寒热温凉属性，但大部分偏寒偏凉，长期大量食入后，会影响脾胃的正常运化，运化不了水湿，水湿跑到肠中，正所谓“无湿不成泻”，所以会反复腹泻腹痛；吃进去的食物不能正常转化成气血，就会出现出汗多、疲倦乏力等一系列不适。治疗以温中醒脾，补气化湿为法，除了服用中药外，德叔还叮嘱赵先生，饮食要注意水果、蔬菜、鱼、肉、蛋类合理搭配。经过近4次中药辨证治疗，赵先生腹痛腹泻明显缓解，目前仍在门诊调治。

Tips

对症饮用汤品是关键

现代年轻人生活节奏相对较快，因此对于汤的选择以快捷、解渴为主，很多人偏爱瓜菜汤、番茄汤、紫菜汤等滚汤类，但长此以往易慢慢耗伤脾胃的阳气，德叔提示煲汤有技巧，食材选择要得当，还要注意把握好度和量。

预防保健

饮食不盲目，晒太阳，敷敷脐

“小寒大寒，冻成一团”，小寒来临，预示着一年中最寒冷的日子已经开始。此时极易引起慢性胃肠系统及呼吸系统等疾病复发或加重，因此尤其要注意对疾病的防护、对日常饮食生活的管理。德叔建议，像赵先生这类阳虚体质的人群可以经常晒晒太阳，尤其是背部，因为后背是多条阳经循行的地方，经常晒一晒此处，可以吸收大自然阳气助益自身阳气，改善阳气不够的状态。平时也可以灸神阙穴，将点燃艾条，置于神阙穴，离皮肤约2-3cm，烤灼约10-15分钟，有温中散寒之效。

德叔养生药膳房

花椒陈皮煲鲫鱼

材料：鲫鱼1条（重约500克），陈皮1/3个，花椒3克，生姜3-4片，食用油、精盐适量。

功效：温中健脾。

烹制方法：鲫鱼宰净去鳞及内脏，洗净，抹干水；在锅中油煎至微黄。将陈皮、花椒、姜片放入瓦煲内，加清水1500毫升（约6碗量），加热至沸腾，再放入鲫鱼、生姜片，文火煲约1.5小时，调入适量精盐即可。可供2-3人食用。