近日，安徽省市场监管局牵头，会同省教育厅、省卫生健康委印发通知，部署自即日起至10月，在全省联合开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动，保障我省中小学周边“小饭桌”饮食安全。

     此次“小饭桌”巩固提升行动，督促“小饭桌”经营者做到“一全四净二规范”，即：证照全、场所净、设施净、工具净、食材净及加工操作规范、日常管理规范，食品安全保障能力全面提升。

     安徽省要求各地要迅速摸清辖区内“小饭桌”经营者底数，消除监管盲区；在每个“小饭桌”经营场所醒目位置张贴《安徽省“小饭桌”食品安全规范指引》，督促“小饭桌”经营者签订“一份食品安全承诺书”，对食品安全相关人员开展“一次培训、一次考核、一次约谈”；要对辖区内“小饭桌”经营者落实“一全四净二规范”情况开展检查；畅通12315等投诉举报渠道，快速妥善处置群众反映的“小饭桌”食品安全问题；督促学校加强食品安全教育，引导学生及家长选择正规“小饭桌”就餐。属地要切实落实管理责任，组织相关部门创造条件督促引导“小饭桌”经营者办理营业执照，对确实不具备办理营业执照条件的，依法依规处理。